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补阴虚 猪油养生保健方
来源: 点击数: 更新时间:2012-10-31 文章录入:liuxing
    

  中医认为,冬季要“养藏”,就是要保住人体的阳气。寒冬腊月,人体阳气为避免耗散外泄而向内收,应进补有营养之物,此时脏腑尤其是脾胃的阳气旺盛,也有能力消化吸收猪油。

  肺阴不足

  阴主静,阳主动,阴阳平衡,脏腑才能正常工作。如果阴虚,阳气就会相对旺盛,肺阴虚的主要表现是发热,不仅肺部有热,且热气向上蒸腾,使人颧骨红热;热气烘干了体内津液,表现为干咳无痰,或者是痰很少,患者长时间干咳,咽喉痒痛难忍。

  这种情况,最简便的家庭疗法就是多吃猪油。猪油味甘,可入肺经,能滋阴润燥,其性凉,清热好。配蜂蜜服用,不仅滋补肺阴,还能缓急止咳。

  形体消瘦

  甘甜食物使人发胖是生活常识。从中医角度讲,食物具有“偏性”,不同味道的食物,在人体循行路线不一,“酸走筋,辛走气,苦走血,咸走骨,甘走肉”,甘味走肉,是吃得太甜或太油腻容易发胖的原因。营养不良,形体消瘦的人,应多补充甘味食品,猪油营养丰富,还能开胃健脾,促进消化吸收,是增肥首选。

  猪油配以主食,如猪油拌饭和饼卷猪脂,极具特色。民间有冬天用饼卷猪油吃的习惯。《琐碎录》说:“腊月晨起以蒸饼卷猪脂食之,终岁不生疥疮,久服肌体光泽。”冬季要“养藏”,要保住人体的阳气。寒冬腊月,人体阳气为避免耗散外泄而向内收,应进补有营养之物,此时脏腑尤其是脾胃的阳气旺盛,也有能力消化吸收猪油。

  腹泻患者忌食猪油。猪油具有“滑”的性质,能润肠通便,食入后加重病情,危害肠胃健康。

  猪油养生保健方

  蜂油膏,滋阴补肺有奇效

  取生猪油120克,蜂蜜120克,米粉120克。将生猪油切块,与蜂蜜、米粉同时入锅,煎熬成膏,收贮备用。每天数次,每次服1匙,放在口中含化。此方出自明代龚廷贤的《寿世保元》,具有养阴润燥,补肺止咳的功效。

  用蜂油膏治肺病,实质就是“补脾益肺法”,是基于五行相生理论的一种治疗方法。五行相生,脾属土,肺属金,土可生金,脾土的强健,能增强肺的功能,也把这种方法称作“培土生金”。当人体肺出了问题,如肺阴不足,就可从补脾着手。蜂蜜和猪油都是典型的甘味食品,甘入脾经,且猪油甘腻,有养阴、润滑肌肤功效;蜂蜜缓急、润肠通便,二者合用,调理、补强脾胃,促进消化,补充后天给养,还能滋补肺金,平喘镇咳。米粉性平味甘,有补益中气,健胃和脾作用,张仲景常用米粉,取其和胃补脾之意。但肥胖者和脾虚腹泻者慎食此方。

  猪膏酒,标本兼治抗虚劳

  此方记载于《医方集解》。取猪油和姜汁各300克,米酒1500克,将鲜生姜捣碎榨汁,再将猪油用文火化开,倒入姜汁、米酒,搅拌均匀煎透,每天早晚各服1次,每次20~30毫升,可有效滋阴降燥,养筋壮骨,适用过度劳累,四肢无力,筋、爪、甲疼痛,不能长时间站立的患者。

  “久立伤骨,久行伤筋”,五脏中,肾主骨,属水,肝主筋,属木,肾水生肝木,肾的强壮可增强肝功能,中医也有“肝肾同源”之说,二者一荣俱荣,一损俱损,身体长时间劳动而得不到充足休息,既损肝,又伤肾。而且“爪为筋之余”,人的指甲是筋的延伸,就像枝叶之于树干,树干枯竭,枝叶也就掉落了。所以劳累过度,损伤肝肾的人,常会指甲疼痛。猪膏酒标本兼治,堪称绝妙。

  人体筋骨需水液滋润,就像车的引擎需润滑油一样。过度劳累,肝肾水液会耗干,筋骨会失养,应及时补充水液。《素问·藏气法时论》说:“肾苦燥,急食辛以润之”,肾水不足,应急办法就是吃辛辣食物,因辛味发散,能“致水液,通气也”,辛味将气驱赶走,周围脏腑的水就被导引过来,即中医所讲的“气至水亦至”,所以用姜汁辛味发散,能滋润肝肾,及时保护筋骨,这就是“治标”。如何“治本”?猪油正好担当此任,通过脾的运化,能生血以滋补肝肾,补充人体营养。体虚之人饮用猪膏酒,养筋骨,补肝肾,确是上佳选择。

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